Spaghetti Bolognese mal Vegan – Linsen Bolognese

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Heute habe ich eine vegane Spaghetti Bolognese Sauce für euch. Sie basiert auf roten Linsen und schmeckt unfassbar lecker.

Zutaten für 3 Portionen

– 300 g Nudeln
– 250 g rote Linsen
– 1 Zwiebel
– 2 Karotten
– 2 Zehen Knoblauch
– 500 g passierte Tomaten
– 1 EL Tomatenmark
– 400 ml Gemüsebrühe
– Salz, Pfeffer, Paprikapulver
– 2 EL Öl

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