Sonntagsbraten mit feiner Soße

Sonntagsbraten mit feiner Soße

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Sonntagsbraten - einfach & mit feiner Soße | Die Frau am Grill

Zutaten

2 kg Schweinenacken
2 Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
2 Karotten
2 Scheiben hartes Graubrot
1 EL Kümmel
300 ml Dunkelbier
300 ml Fleischbrühe
mittelscharfen Senf (zum Einreiben)
1 EL Salz
0,5 EL Pfeffer
etwas Wasser zum Aufgießen

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