Selbstgemachte Baklava

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Auf Wunsch von euch gibt es heute ein Baklava Rezept mit selbstgemachten Yufkablätter. Ich zeige euch diesmal eine andere Methode, wie Ihr richtig dünne Yufkablätter ausrollen könnt.

Zutaten für den Zuckersirup
5 Gläser Zucker
5 Gläser Wasser
Saft einer viertel Zitrone

Zutaten für den Teig:
2 Eier
100 g Joghurt
100 ml Öl
100 ml Milch
1 Päckchen Natron
Eine Prise Salz
2 EL Essig
ca. 650 g Mehl

Und gemahlene Pistazien zum dekorieren


Mediterrane Küche

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