Schweinshaxe in BIER mit kohl

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Kochrezept und Zutaten:
1 rote Zwiebel hacken, 1-2 Minuten braten
600g Sauerkraut, Salz, schwarzer Pfeffer, getrockneten Knoblauch, Thymian hinzufügen
150 g Speck hacken, 5 Minuten braten
30g Honig, 30g Senf hinzufügen
200ml Bier dazugeben und kochen bis die Flüssigkeit verdampft ist
1 Schweinshaxe, Salz, schwarzer Pfeffer, Lorbeerblatt, 2 Zwiebeln, 1 Karotte
1,5 Liter Wasser, 500 ml Bier zugeben und 2 Stunden kochen lassen
schneiden
30g Honig, 30g Sojasauce, 30g Senf
mit Soße salben und 30 Minuten bei 180 °C backen
Guten Appetit!

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