Schoko-Zucchini Muffins

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Schoko-Zucchini Muffins

Rezept für 8 Muffins

Zutaten:

2 EL Goldleinsamen
6 EL Wasser
1 Zucchino (etwa 260g)
200g Mehl
30g Sonnenblumenöl
30g Wasser
100g Zucker
20g ungesüßtes Kakaopulver
¾ TL Backpulver
¼ TL Salz
1 TL Vanilleextrakt oder Mark von 2 Vanilleschoten
50g Schokotropfen
Kakaoglasur
Dekoration: Smileys, Streusel, Perlen… was eure Kinder so toll finden

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