Dieses Mal machte ich einen Biskuitkuchen mit einer Pfundkuchenform.
Und ich habe versucht, Blumen auf der Seite schön mit Früchten zu machen.
Wieder machte ich einen weichen Vanille-Biskuitkuchen.
Es schmeckt auch gut.
Wenn es Erdbeeren gibt, muss ich fleißig Erdbeeren backen.
● Zutaten
237 ml = 1 Tasse
15 ml = 1 EL
5 ml = 1 TL
1 Ei (ohne Schale) 53 g
● Kuchenfertige Größe (10 cm * 24 cm * 7,5 cm, 1 Stück)
● Vanille-Biskuit
(Formgröße: 26 cm * 9 cm * 6,5 cm)
50 g weiße Schokolade (1/3 Tasse)
65 g Milch (4 EL + 1 TL)
40 g Pflanzenöl (3 EL + 1 TL)
(Rapsöl, Traubenkernöl, Sojaöl, Maisöl 0, // Olivenöl x)
5 Eigelb
5 ml Vanilleextrakt (1 TL)
Eine Prise Salz
85 g Kuchenmehl (1/2 Tasse + 1 EL + 1 TL)
5 Eiweiß
80 g Zucker (1/3 Tasse + 1 EL)
● Weiße Schokoladen-Ganache-Creme
70 g (A) warme Sahne (1/4 Tasse + 2 TL)
15 g Zucker (1 EL)
70 g weiße Schokolade (1/2 Tasse)
15 g gesüßte Kondensmilch (1 EL)
5 ml Kirsch (Wahl) (1 TL)
300 g (B) kalte Sahne (1 Tasse + 1/4 Tasse)
● Milchsirup
40 g Milch (2 EL + 2 TL)
10 g Wasser (2 TL)
35 g Honig (2 EL + 1 TL)