Saftiges Sauerkraut nach Omas Rezept selber machen

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Sauerkraut mit Speck und Zwiebeln nach einem Rezept meiner Großmutter. Viel zu selten gekocht und fast vergessen. Dabei sind diese Rezepte aus Omas Kochbuch so einfach und lecker. Wenige Zutaten und etwas Geduld und schon hat man ein günstiges und schnelles Essen.

Zutaten:
800 g Sauerkraut
200 g Speck
1 Messerspitze gem. Kümmel
2 EL Ahornsirup
2 Lorbeerblätter
2 Nelken
1 EL Piment
1 El Pfefferkörner
1 Liter Brühe
Salz
2 Zwiebeln

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