Saftiger Butterkuchen

()

Butterkuchen ist ein einfacher Blechkuchen aus Hefeteig. Besonders im Norden Deutschlands ist er sehr beliebt.

?Im April ist es soweit, mein erstes Kochbuch wird rauskommen.
Hier könnt ihr es schon mal vorbestellen: https://amzn.to/3tUszlJ​ .

Rezept für ein Blech (40 x 60 cm):
– 500 g Weizenmehl Typ 550
– 250 g Milch (3,5 % Fett)
– 60 g Zucker
– 5 g Salz
– 25 g frische Hefe oder 10 g Trockenhefe
– 1 Ei (Größe L)
– 100 g Butter (Zimmertemperatur)
– Etwas Zitronenabrieb
– 1 TL Vanillepaste

Für auf den Kuchen:
– 125 g Butter (Zimmertemperatur)
– 40-60 g Zucker (ich habe 40 g genommen)
– 1 TL Zimt
– 50 g gehobelte Mandeln

Gebacken wird der Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 210 °C Ober- Unterhitze für 17-20 Minuten.

Viel Spaß beim Nachbacken!

Rezept Bewertung

Klicke auf die Sterne um zu bewerten!

Durchschnittliche Bewertung / 5. Anzahl Bewertungen:

Bisher keine Bewertungen! Sei der Erste, der diesen Beitrag bewertet.