saftiger Blaubeer-Zitronenkuchen mit Joghurt

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Zutaten für eine 26er Springform (24cm Form):
3 Eier
230g Zucker
8g Vanillezucker
eine Prise Salz
225g Öl
250g Joghurt
Schalenabrieb von einer Bio-Zitrone
300g Mehl

3 TL Backpulver

300g Blaubeeren

gebacken wird der Kuchen bei 180°C für ca. 50 Minuten
für den Zuckerguss:

ca. 200g Puderzucker
etwas Zitronensaft

Ich wünsche Euch ganz viel Spaß beim Nachmachen und gutes Gelingen

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