Rosmarin-Kartoffeln und dazu Lachsfilet im Backofen zubereiten

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Rosmarin-Kartoffeln

1 kg Frühkartoffeln
1 EL Salz
Ca 50 ml Pflanzenöl
1 EL Honig
1/2 EL Senf
1 EL Zitronensaft
2 EL Rosmarin
2-3 Knoblauchzehen

Frühstücken für Vegetarier und Veganer: mit „Der Bio Koch“ Michael Tokarski

Für das Lachs-Filet habe ich folgende Zutaten genommen:

Lachsfilet (ich hatte 750 gr)
2-3 EL Oliven- oder Pflanzenöl
1/2 TL Salz
Pfeffer
1 EL ital. Kräutermischung
1 Knoblauchzehe

Backofen auf 180 Grad, Ober-und Unterhitze vorheizen.
Lachs ist bei 60 Grad Innentemperatur fertig! (ca 20 Minuten)

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