Rinderbraten Rezept


Rinderbraten Rezept

Rezept für 1 Person
• 400g Querrippe mit Knochen am besten Bio
• Salz
• Pfeffer
• 1 Zwiebel
• 1 Möhre
• 1 Stück Sellerie oder Selleriegrün
• 1 Stück Lauch
• 1 EL Tomatenmark
• 1 EL Mehl
• 2 Wacholderbeeren
• 1 Nelke
• 1 Blatt Lorbeer
• Bohnenkraut
• Thymian
• Rosmarin
• 1 EL Öl
• 100ml Rotwein
• 300ml Gemüsebrühe
• 1 Kräutersträußchen als Garnitur
• Dazu Kartoffeln und Gemüse

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Rinderbraten Rezept
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