Rhabarberkuchen

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Das sind die Zutaten für den Boden:

180g Mehl
1Tl Backpulver
60g Zucker
80g Butter
1 Ei
600g Rhabarber (Gewicht ungeschält)
+
1El Zucker

Für die Füllung nehme ich:

400g Schmand
100ml Milch
70g Zucker
1Pck. Vanille Zucker
1Pck. Puddingpulver Vanillegeschmack
1 Ei

Zutaten für die Streusel:

100g Mehl
50g Zucker
1Pck Vanille Zucker
70g Butter

24/26 Springform bei 180° Ober-Unterhitze ca 40 Minuten backen.

Viel Spaß beim ausprobieren 🙂
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