Quinoa-Gemüse-Bratlinge

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Quinoabratlinge

125 g Quinoa,
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Möhre
2 Tomaten
1/2 Stange Lauch
1 Lorbeerblatt
250 ml Gemüsebrühe
1 EL Rapsöl
60 g Semmelbrösel (am besten Vollkorn )
1TL Pfeilwurzelstärke
Salz, Pfeffer, Majoran
evt. Haferflocken

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