Portugiesischer Fisch Auflauf mit Kartoffeln
Zutaten
Portionen: 4
4 Stücke getrockneter Kabeljau (Klippfischfilets)
1 l Vollmilch
800 g Kartoffeln, geschält und in dicke Scheiben geschnitten
200 g kalt gepresstes Olivenöl
2 Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 grüne Paprika, in Scheiben geschnitten
1 Lorbeerblatt
150 ml trockener Weißwein
Salz
Pfeffer
4 EL gehackte Petersilie, zum Garnieren
