In diesem Video zeige ich Euch eine super erfrischende Torte, die einfach perfekt für warme Tage ist. Diese No Bake Torte schmilzt förmlich auf der Zunge, denn sie besteht aus einer fruchtigen Pfirsich Fruchtfüllung und einer lockeren Joghurtmousse. Unglaublich lecker!
Zutaten für eine 24cm Form (oder einer 26er Springform):
für den Keksboden:
180g Kekse (z.B. Löffelbiskuits, Butterkekse)
120g Butter
für die Pfirsich Fruchtfüllung:
350g Fruchtfleisch vom Pfirsich (ihr könnt natürlich auch Pfirsiche aus der Dose verwenden)
120ml Maracuja Saft
1 EL Zucker (optional)
25g Speisestärke
für die Joghurt-Maracuja-Mousse:
300g Sahne
1 Pck. Sahnesteif
300g Magerquark
300g Vollmilchjoghurt
120g Zucker
8 Blatt Gelatine
150ml Maracujasaft
für den Fruchtspiegel:
300ml Maracujasaft
15g Speisestärke