Aus Omas Rezeptbuch machen wir heute ein leckeres Pfifferlings-Gulasch mit Rotwein. Die Nudeln geben wir mit hinein um so ein klassisches ONE POT Gericht zu bekommen. Eir Rezept das Ihr auf jeden Fall mal nachdutchen solltet.
Zutaten (6-8 Personen):
2 kg Rindergulasch
400g Nudeln
700ml Rotwein
3 Paprika
Zwiebeln (gleiches Volumen wie das Fleisch)
140g Tomatenmark
2-3 Knoblauchzehen
1l Rinderbrühe
500g stückige Tomaten
400g passierte Tomaten
600g Pfifferlinge
2 geh. EL Paprikapulver
1 TL Chilipulver
2 TL Kümmel
2 Sternanis
2 Lorbeerblätter
3 EL Majoran
Salz und Pfeffer
Butterschmalz
