Pfannenbrot mit Käse und Knoblauch

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Zubereitungsdauer: 15-20 Minuten
Portionen: 6

Z U T A T E N
Für den Teig:
200 g Mehl
15 g Backpulver
250 g Magerquark
0,5 TL Salz
3 EL Olivenöl

Zum Füllen:
6 Scheiben Käse
+ 60 Mozarella, gerieben

Zum Bestreichen:
1 EL Butter
1 große oder 2 kleine Knoblauchzehen
Hand voll Petersilie, feingehackt

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