Pelmeni – Russische Teigtaschen mit Hackfleisch

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Heute koche ich russische Pelmeni oder man kann sie auch Tortellini nennen.
Das Rezept ist einfach und das Essen super lecker!

Viel Spaß!!!

ZUTATEN:
Für den Teig:
– 500g Mehl
– 1TL Salz
– 1 Ei
– 100ml warme Milch
– 150ml warmes Wasser
– 1EL Öl

Für die Füllung:
– 1kg Hackfleisch nach ihren Wahl
– 300g Zwiebeln
– Salz, Pfeffer nach Geschmack

Für die Brühe:
– 1,5 – 2 Liter Wasser
– Salz nach Geschmack
– 1 Zwiebel
– 1 Lorbeerblatt
– einige Pfefferkörner
– Petersilie oder Dill zum servieren.

Pelmeni zwischen 5 – 10 Minuten kochen.

Guten Appetit!!!

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