Trüffel sind unbestritten eine Delikatesse. Und so ist auch Pasta mit weißer Trüffelsauce, auf Blattspinat gebettet, eine äußerst köstliche Kombination. Die schnell zubereitete Pastavariante, verbreitet einen extrem aromatischen Duft und ist ein wahrer Gaumenschmaus!
ZUTATEN für 4 Portionen:
1• 250 g Pasta, z. B. schwarze Linguine
2• 1 1/2 TL Weiße Trüffelsauce
3• 400 g Blattspinat, frisch
4• 75 g Parmesan oder einen anderen Hartkäse
5• Olivenöl mit weißem Trüffel
6• Marc de Champagne Agrodolce, alternativ Trauben- oder Weißweinessig
7• optional Pinienkerne
Viel Spaß bei der Zubereitung – und dann guten Appetit!
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