Passionsfrucht-Schokoladenkeks-Sandwiches

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ZUTATEN: Macht 12 Kekse (6 Kekssandwiches)

DOUBLE CHOCOLATE CHIP COOKIES
115 g ungesalzene Butter erweicht
1/2 Tasse brauner Zucker
1/2 Tasse weißer Zucker
je 1 großes Ei
1 Teelöffel Vanille
1 Tasse Allzweckmehl
1/3 Tasse Kakaopulver
1 Teelöffel Backpulver
Prise Salz
1/3 Tasse Schokoladenstückchen (extra zum Belag)

PASSION FRUITE BUTTERCREAM: MACHT 4 1/2 Tassen

Hinweis: Restliche Buttercreme gefriert SEHR gut!

500 g ungesalzene weiche Butter
1 Dose (395 g) gesüßte Kondensmilch
1 kleine Dose (170 g) Passionsfrucht
Extra Fruchtfleisch zum Nieseln beim Füllen!

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