Panierte Entenbrust

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Vielleicht sogar als Vorspeise zum Weihnachtsessen?! Je nach Beilage eine sehr leckere Variante der Entenbrust!

Zutaten:

Entenbrust 500 – 600gr (weiblich)
Mehl
2 Eier
Paniermehl oder Panko
Butterschmalz
Salz & Pfeffer

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