Miesmuscheln in Tomatensauce

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Für die feinen Miesmuscheln in Tomatensauce habe ich folgende Zutaten genommen:

Für 4 Portionen:
2 KG Miesmuscheln
Etwas Pflanzenöl
1-2 Zwiebeln
2 Karotten
1 Dose gehackte Tomaten
(240 gr Abtropfgewicht)
2 Knoblauchzehen
10 gr Schnittlauch

Wenn es noch Spaghetti dazu gibt, dann reicht es für 4 Portionen. Ansonsten 2!

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