Ein Hauch Exotik wird hier mit italienischer Küche kombiniert und ergibt eine köstlich Symbiose. Zusätzlicher Pluspunkt: die Zubereitung ist denkbar einfach und geht flott von der Hand.

ZUTATEN für 4 Portionen:
• 400 g Hähnchenbrustfilet, alternativ Putenbrust
• 1 reife Mango
• 800 g Gnocchi, selbst gemacht oder aus dem Kühlregal
• 150-200 g geriebener Käse
• 250 ml Kokosmilch
• Pfeffer und Salz
• Paprika edelsüß oder geräuchertes Paprikapulver
Den Mango-Hähnchen-Auflauf bei 200 Grad, Umluft 180 Grad, für 35-40 Minuten im Ofen backen.

Viel Spaß bei der Zubereitung – und dann guten Appetit!