Mandel-Orangen Christstollen mit Marzipan

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Dieser einfache Mandel-Orangen Christstollen ist ratz-fatz hergestellt und besticht durch sein fruchtiges Aroma.

Zutaten

Rezeptmenge: für 1 Stollen

Quellstück

125 g Rosinen
80 g Orangensaft

Hauptteig

90 g Vollmilch
250 g Weissmehl (Weizenmehl Type 550)
10 g Frischhefe
3 g Salz
25 g hello sweety (alternativ: Kristallzucker)
110 g Butter, weich
2 g Lebkuchengewürz

Fertigstellung

20 g Mandeln, ganz u. geschält
100 g Mandeln, gemahlen u. geschält
75 g hello sweety (alternativ: Kristallzucker)
25 g Orangensaft (vom Quellstück)
Puderzucker

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