Diese Marinade könnt ihr für alle Hähnchenrezepte verwenden. Sie ist auf Joghurtbasis und schmeckt sehr würzig und lecker. Ich bereite avuk Şiş (Hähnchenspieße auf die türkische Art) zu und grille sie anschließend Ihr könnt sie aber auch im Backofen gar backen oder in der Pfanne anbraten.
Z U T A T E N
ca. 600 g Hähnchenbrust
150 g Naturjoghurt 3,5%
6 EL Olivenöl
1 große oder 2 kleine Knoblauchzehe
1 großzügigen TL Paprikamark
1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
2 TL Paprikapulver, edelsüß
3/4 TL Sumak (Essigbaumgewürz)
1/3 TL Paprikaflocken (Pul Biber)
1 TL Salz
Messerspitze Pfeffer
