Knusprige Pogca Gebäck der Teig wird mit Kartoffelpüree

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Meine Lieben heute habe ich wieder ein leckeres Pogca Rezept für euch.
Diesmal habe ich den Teig anders vorbereitet, mit Mehl und Kartoffelpüree, dadurch schmeckt das richtig lecker

Zutaten für den Teig
1 Beute Kartoffelpüree
200 ml Schlagsahen
1 Ei
4 EL Quark
100 ml Öl
1 Päckchen Backpulver
1 TL Salz
ca. 300 g Mehl

Zutaten für die Füllung
250 g Schafskäse
1/2 Bund frische Petersilie

Außerdem:
1 Eigelb zum bestreichen
Schwarzkümmel zum bestreuen

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