Knusprige Ofen-Pommes mal anders Rezept von Steffen Henssler

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Einkaufsliste:

750 g mehligkochende Kartoffeln, in Spalten geschnitten
½ Apfel, in feine Scheiben geschnitten
½ rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
½ Bund glatte Petersilie, fein gehackt
1 grüne Peperoni, in Ringe geschnitten
3 EL HSN Olivenöl
1 Eigelb
100 ml Rapsöl
1 TL Senf
115 g Crème fraiche
1 EL HSN Sojasauce
1 Spritzer Zitronensaft
1 TL Sriracha (scharfe Chilisauce)
1 TL HSN Würzöl Sesam
100 ml Teriyakisauce
1 EL HSN Gewürzmix
1 Prise HSN Gewürzsalz
1 EL HSN Würzöl Mango-Chili
2 EL HSN Mango Chutney

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