KESSELGULASCH mit Champignons

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Zutaten für 8 Portionen:
• 2 kg Gulasch, gemischt
• 500 g Zwiebeln
• 500 g Champignons, braun oder weiß
• 450 g Erbsen, TK oder frisch
• 250 g Schmand oder saure Sahne
• 250 ml Chilisauce, je nach Geschmack süß oder scharf
• 2 EL Mehl
• 2 Liter Delikatess- oder Gemüsebrühe
• ca. 4 EL Öl
• Petersilie, als Garnitur
• Pfeffer, Salz und Cayennepfeffer
Den Kesselgulasch bei 200 Grad, Umluft 175 Grad, für ca. 2 Stunden im Ofen im schmoren.

Viel Spaß bei der Zubereitung – und dann guten Appetit!

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