Kartoffel-Pfannkuchen mit Hackfleisch und Salat-Pfannkuchen

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So habt ihr Pfannkuchen noch nie gemacht-Kartoffel Pfannkuchen mit Hackfleisch-Paprika Füllung und Salat. Kartoffel-Pfannkuchen
Hier findet ihr die Zutatenliste für das Kartoffel-Pfannkuchen Rezept und die Zutaten für die Hackfleisch Paprika Pfanne und das Rezept für den grünen Salat.

Hier die Zutaten für den Kartoffel-Pfannkuchen-Teig:
600 g geschälte Kartoffel in kleine Würfel geschnitten
200 g Mehl
450 ml Milch
5 EL Pflanzenöl
3 El gehackte Petersilie – oder nach Ihrer Wahl Dill oder Koriander
3 Eier
1 TL Salz
Alle Zutaten mit dem Zauberstab oder Mixer pürieren = Pfannkuchen-Masse

Hier die Zutaten für die Hackfleisch-Paprika-Pfanne:
500 g Rinderhackfleisch oder Hackfleisch Ihrer Wahl
3 EL Pflanzenöl
2 grüne Spitzpaprika – in kleine Würfel geschnitten
1 rote Spitzpaprika – in kleine Würfel geschnitten
1 Zwiebel, gewürfelt
Mit Salz, Thymian, Paprika und Pfeffer nach eigenem Geschmack würzen.

Hier die Zutaten für den Romanasalat:
2 Köpfe Romanasalat
2-3 EL Olivenöl oder Öl Ihrer Wahl
1 TL Senf – mittelscharf
1 Zitrone / Saft
Mit Salz und Pfeffer nach eigenem Geschmack würzen.

Ich wünsche euch viel Spaß und gutes Gelingen mit meinem Rezept.

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