Zutaten

Biskuitkuchen
(Form von 28x28cm)
3 Eier
Zucker 80g
Kuchenmehl 50g
10 Minuten bei 180 ° C.

Karamell Orangensirup
Zucker 30g
Wasser (für Karamell) 8g
Wasser 50g
Cointreau 10g

Karamell Orangencreme
Zucker (für Karamell) 40g
Wasser 10g
Orangensaft 120g
2 Eigelb
Zucker 50g
Cointreau 6g
Butter (Raumtemperatur) 120 g