Karamell-Bananen-Schokoladen-Mousse-Kuchen

()

Zutaten

Kakao-Biskuitkuchen
Backblech von 40 cm x 30 cm
2 Eigelb
Zucker 20g
Vanilleextrakt 1g
2 Eiweiß
Zucker 40g
Kuchenmehl 50g
Kakaopulver 10g
180 ℃ (356 ℉) für 12 Minuten

Karamellbanane
Banane 100g
Zucker 15g
Wasser 5g
Butter 15g
Flüssige Creme 20g
Schwarzer Rum 10g

Milchschokoladenmousse
3 Eigelb
Zucker 30g
Milch 100g
Gelatine 5g
Milchschokolade 80g
Flüssige Creme 160g

Schokoladen-Chantilly-Creme
Dunkle Schokolade 45g
Flüssige Creme (für Ganache) 25g
Flüssige Creme 100g

Rezept Bewertung

Klicke auf die Sterne um zu bewerten!

Durchschnittliche Bewertung / 5. Anzahl Bewertungen:

Bisher keine Bewertungen! Sei der Erste, der diesen Beitrag bewertet.