Jamaican Jerk BBQ Pork aus dem Dutch Oven

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Ein deftiges, leicht scharfes Gericht aus dem Dutch Oven.
Schmeckt einfach nur sensationell.

Zutatenliste und Rezept für „Jamaican Jerk BBQ-Pork aus dem
Dutch Oven“
Zutaten:
• 1,2 kg Nacken
• 150 ml BBQ-Sauce eurer Wahl
• 4 – 5 Zwiebeln
• 15 – 20 Cocktailtomaten
• 2 rote Paprika
• Habanero (nach Geschmack)
• 2 Zehen Knoblauch
• 1 Stück Ingwer daumengroß
• 0,5 TL Zimt
• 1 TL Piment
• 3 Gewürznelken
• 1 TL Muskat, gerieben
• 1 EL Honig
• 40 ml Rum
• 50 ml Sojasauce
• 2 EL braunen Zucker
• 3 Limetten (den Saft)
• 200 ml Orangensaft
• 1 EL grüne Pfefferkörner
• 100 g Tomatenmark
• 1 Bund Frühlingszwiebeln

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