Italienische Baiser-Buttercreme-Torte

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발렌타인데이 선물로 아름다운 케이크가 딱이죠. / Valentine's Day Beautiful Cake / 핑크 벨벳 케이크 / 이탈리안 머랭 버터크림 / 초콜릿 레이스 디저트

Cup-Maß-Standard
237 ml = 1 Tasse
15 ml = 1 EL
5ml = 1TL
1 Ei (ohne Schale) 53 g
Sahne (38 % Milchfett)
(Schokolade wird gehackt, Mehl ist vor dem Sieben)

Tortengröße (17 cm * 17 cm * 7 cm)

Schöner rosa Samtkuchen
(Formgröße: 15 cm * 15 cm)
90 g Milch (1/3 Tasse + 2 TL)
5g Zitronensaft (1TL)

3 Eier
105 g Zucker (1/2 Tasse + 1 TL)
eine Prise Salz
3 ml Vanilleextrakt
15 g (2 TL) Honig

160 g Kuchenmehl (1 Tasse + 1 EL + 1 TL)
3 g (1 TL) Backpulver
(oder 160g Allzweckmehl + 5g Backpulver)

55 g ungesalzene Butter (1/4 Tasse)
Lebensmittelfarbe

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