Hefegebäck als Stern mit Quarkfüllung

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Heute backe ich für meine Enkelkinder was ganz leckeres und das ist ein Hefegebäck als Stern mit Quarkfüllung.
Es ist empfehlenswert nach zu backen, schmeckt sehr, sehr lecker.

Guten Appetit!!!

ZUTATEN für ca. 15 Stück:
Für den Teig:
– 200ml warme Milch
– 80g Zucker
– 1TL Vanille Paste oder 1Pck. Vanillinzucker
– 1 Ei + 1 Eiweiß
– 15g frische Hefe
– 40g weiche Butter
– 450 ± 2 – 3 EL Mehl

Für die Füllung:
– 250g – 300g Quark oder Frischkäse
– 1 Ei
– 2 – 3 EL Zucker
– 2 – 3 EL Rosinen

Zum Bestreichen:
– 1geh.EL Schmand oder Creme Fraiche
– 1 Eigelb
– 1EL Puderzucker
– 1TL Vanille Paste

Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Ober – Unterhitze 30 – 40 Minuten backen.

Nach Bedarf nach 20 Minuten abdecken.

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