Geriebene Karotten – Einfaches schnelles Rezept

Zutaten
300g Karotten
3 Eier
Salz
100g Zucker
100ml Pflanzenöl
Zimt
Kleine Nüsse
Weißmehl ca. 300g
Backpulver 16g
.Aprikosenmarmelade
Kokosraspeln
Temperatur 180 ° C 40min