Gebratene Reis mit Garnelen

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ZUTATEN für 2 Personen:
– 200 g Jasmin Reis (vorgekocht)
– 6-8 Shrimps (z.B. Tiger Prawn)
– 10 g Galangal
– 1 StängelZitronengras
– 5 (Thai-) Schalotten
– 1 Tomate
– 1 Kaffir Limettenblatt
– 1 Rote Thai-Chilie
– Prise Paradieskörner / Guinea Pfeffer (optional)
– n.B. Koriandergrün
– 1 TL Nam Prik Pao (Thailändische Chili Paste)
– 1 EL Limettensaft
– 1 EL Fischsauce

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