Fruchtige Pfirsich-Nussschnitten mit Schmandcreme

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Zutaten

Boden:
2 Eier
125 g Mehl
125 g gemahlene Haselnüsse
100 ml Milch
100 ml Öl
100 g Joghurt
225 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
2 TL Backpulver

Haselnusscreme:
350 g Loacker Classic Napolitaner
200 ml Schlagsahne
200 g Butter

Schmandcreme:
400 g Schmand
100 g Mascarpone
600 ml Schlagsahne
100 g Puderzucker
3 Pck. Sahnesteif
1 Dose Pfirsiche

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