Fantastisches Hähnchen mit Beilage

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Hähnchen mit fantastischer Beilage

Ca 4-5 Portionen

2 EL Naturjoghurt
1 EL Tomatenmark
1 TL Zitronensaft
2 EL Olivenöl
1 TL Paprika, edelsüß
1/2 TL Pfeffer
1 TL Knoblauch-Pulver
1/2 TL Thymian
1/2 – 1 TL Salz

1 Huhn

6-8 Kartoffeln
1 Aubergine
4 grüne Spitzpaprika
2-3 rote Spitzpaprika
2-3 Strauchtomaten
1 Zwiebel
4 Knoblauchzehen
1-1,5 TL Salz
1/2 TL Thymian
1/2 TL Paprika, edelsüß
1/2 TL Pfeffer
100 ml Pflanzenöl

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