Erdbeer Windbeutel mit Pistazie

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Erdbeer Windbeutel mit Pistazie

Zutaten für das Rezept:
Pistazienschicht
60 g Pistazien
50 g Zucker
50 g Mehl
50 g Butter

Brandteig
60 g Butter
250 g Wasser
1 Prise Salz
200 g Mehl
5 Eier

Erdbeercreme
200 g Erdbeeren
1 TL Zitrone (Saft)
1 TL Vanilleextrakt
100 g weiße Schokolade
50 g Puderzucker
250 g Quark
200 g Sahne
4 TL Sanapart

Zum Füllen und Dekorieren
200 g Erdbeeren
10 g Glitzerschnee

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