Englisches Mincemeat
Zutaten
Ergibt: 2 Gläser (350 g)
75 g Korinthen
75 g Rosinen
175 g Sultaninen
1 großer grüner Apfel, geschält und fein gehackt
100 g weiche Butter
225 g Zucker
75 g gehackte Mandeln
1 gehäufter TL Gewürzmischung (Rezept folgt)
1/2 TL Zimt
abgeriebene Schale von 1 ungespritzten Orange
225 ml Brandy (oder Orangensaft)
Selbstgemachte Gewürzmischung
1 TL gemahlene Nelken
1 TL Ingwerpulver
1 TL Muskatnuss
1 TL Zimt
1 TL Piment
