Ein Topf voller Glück mit Kartoffeln, Speck und Mettwürstchen, das ist der Döppekuchen. Sehr lecker!
Zutaten für 6 bis 8 Personen:
3 kg Kartoffeln
1 Gemüsezwiebel
300 gr. geräucherter durchwachsener Speck
2 Mettwürstchen
etwas Zitronensaft
3 kleine Eier
Öl
2 TL Salz
1 TL Pfeffer
2 MSP Muskat
außerdem dazu: Apfelmus