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Ostdeutsch kochen Suppen

DDR Soljanka

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Das Original: DDR Soljanka schnell & einfach kochen wie früher mit diesem wunderbar leckeren Rezept

Zutaten DDR Soljanka:

Menge: für 5 Personen

Zeit: ca. 45 Minuten

1,2 l Brühe oder Wasser
50 g Margarine
250 g Fleisch- und Wurstabschnitte (z. B. Jagdwurst, Salami, Bratenreste)
100 g Zwiebeln
5 Gewürzgurken
1-2 Paprikaschoten
50 g Tomatenmark
Salz und Pfeffer
Knoblauch
Zucker
etwas Lorbeerlaub und Piment
Zum Anrichten: saure Sahne, Zitrone und getoastetes Weißbrot

DDR Backbuch: Das Original

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