Chinagemüse mit Hoisin-Sauce Rezept vegan

Zutaten:

Zwiebeln – 3
Brokkoli – 200g
Mini Paprika oder Paprika – 3
Möhren – 2 große
Zucchini – 1 mittlere
ewiger Kohl oder Weißkohl – 200g
Sellerie – etwas
Kokosöl oder Erdnussöl – 3 TL
Knoblauch – 1 Zehe
Chili – 1 cm
Curry – 2 TL
Salz – nach Geschmack
Ingwer – 1 cm
Pfeffer – nach Geschmack
Hoisin-Sauce – 150ml
Erdnussmus – 3 EL
Wasser – 200ml