Kategoriearchiv: Westmünsterland BBQ

Für Euch bedeutet Grillen genießen, Lagerfeuerromantik, dabei entspannen mit einem kühlen Bier? Für mich auch! Dabei ist es egal, ob ich Zuhause am Gasgrill oder Smoker sitze oder auch mal mit Freunden oder Familie ins Grüne ziehe, ein Loch aushebe und dann dort über dem Feuer grille. Grillen ist meine Leidenschaft!

Zarter Rinderbraten aus dem Dutch Oven

Zarter Rinderbraten aus dem Dutch Oven - wie von Oma! - Westmünsterland BBQ

.
Das perfekte Sonntagsessen – ein schöner Rinderbraten mit einer tollen Sauce. Mit Geheimtrick für die Sauce.

Kochbuch: Hensslers schnelle Nummer: 100 neue Rezepte zum Erfolgsformat

Zutaten für 4 Personen:
1 kg Rinderschulter oder ein anderes schönes Schmorstück
2 Möhren
1 Gemüsezwiebel
200 gr. Sellerieknolle
1 Stange Lauch
etwas Petersilie
3 EL Tomatenmark
1/2 Flasche Rotwein
600 ml Rinderfond
Salz, Pfeffer, scharfer Senf
3 Scheiben Gewürzkuchen