Archiv der Kategorie: Westmünsterland BBQ

Für Euch bedeutet Grillen genießen, Lagerfeuerromantik, dabei entspannen mit einem kühlen Bier? Für mich auch! Dabei ist es egal, ob ich Zuhause am Gasgrill oder Smoker sitze oder auch mal mit Freunden oder Familie ins Grüne ziehe, ein Loch aushebe und dann dort über dem Feuer grille. Grillen ist meine Leidenschaft!

Grillen, Westmünsterland BBQ

Zwiebel Pulled Pork aus dem Dutch Oven

Zwiebel Pulled Pork aus dem Dutch Oven - Westmünsterland BBQ

Das Zwiebel-Pulled Pork aus dem Dutch Oven ist extrem lecker. Mit richtig vielen Zwiebeln und butterweichem Fleisch.

Zutaten:
1,5 kg Schweinenacken oder -schulter
Central Pork Rub (Westmünsterland BBQ)
Berliner Schnauze Rub (030 BBQ)
4 Gemüsezwiebeln
4 Knoblauchzehen
3 TL scharfer Senf
ein Schuss Apfelessig
etwas Honig
400 – 500 ml Rinderfond
0,33 L Landbier