Archiv der Kategorie: Westmünsterland BBQ

Für Euch bedeutet Grillen genießen, Lagerfeuerromantik, dabei entspannen mit einem kühlen Bier? Für mich auch! Dabei ist es egal, ob ich Zuhause am Gasgrill oder Smoker sitze oder auch mal mit Freunden oder Familie ins Grüne ziehe, ein Loch aushebe und dann dort über dem Feuer grille. Grillen ist meine Leidenschaft!

Suppen, Westmünsterland BBQ

Szegediner Kasselergulasch

Szegediner Kasselergulasch aus dem Dutch Oven - Westmünsterland BBQ

Gulasch aus Kasseler geht viel schneller, als man denkt und schmeckt richtig toll. Das Ganze ist zubereitet im Dutch Oven, wobei natürlich auch ein Topf auf dem Herd funktioniert.

Zutaten für einen DO10:
2 kg Kasselernacken
5 Zwiebeln
2 Gläser gegrillte Paprika
1 frische rote Paprika
etwas Knoblauch
1,5 kg Kartoffeln
700 gr Weinsauerkraut
1,2 L Gemüsefond
1 TL Kümmelsamen
Salz, Pfeffer
1 TL sehr scharfes Paprikapulver
1 kl. Bund Petersilie