Archiv der Kategorie: Veggi Leo

ich möchte euch hier mit einfachen veganen Rezepten inspirieren. Ich mag es unkompliziert, mit möglichst wenig Zutaten, mit dem Thermomix, dem First Multikocher oder auch nur mit Topf und Pfanne.

Vegetarisch & Vegan, Veggi Leo

Joghurt-Kruste – Super leckeres Krustenbrot

Joghurt-Kruste | Super leckeres Krustenbrot

Joghurtkruste aus dem Gusstopf

knapp 250 g lauwarmes Wasser
10 g frische Hefe

200 g Dinkelvollkornmehl
150 g Dinkelmehl
150 g Roggenmehl 1150er
100 g Soja-Joghurt
2 TL Salz
1 TL Reissirup oder andere Süße
1 TL Backmalz
2 EL weißen Balsamicoessig

bei 240 Grad Ober und Unterhitze 50-60 Minuten backen

gebacken in so einem Topf, wird das Brot einsame spitze

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