Ich bin gelernter Koch und habe die letzen 10 Jahre die Welt bereist und bekocht. Dabei führte mich mein Weg unter anderem nach Frankreich in die Sterne Gastronomie, aber auch in Australien und auf privaten Luxusyachten habe ich den Kochlöffel geschwungen!
Hier möchte ich nun meine Leidenschaft fürs Kochen und auch Backen mit euch teilen.
Gratinierte Erdbeeren mit einer schnellen Mascarpone-Creme. Das Schöne daran ist, dass es wirklich extrem schnell und einfach ist und unglaublich gut schmeckt.
Rezept für 4 Personen:
1- 500 g Erdbeeren
2- 4 gestrichene EL Puderzucker
3- 4 Eigelbe (Größe M)
4- 4 EL Mascarpone
5- etwas Minze oder Basilikum zum Dekorieren
