Archiv der Kategorie: Thomas kocht

Ich bin gelernter Koch und habe die letzen 10 Jahre die Welt bereist und bekocht. Dabei führte mich mein Weg unter anderem nach Frankreich in die Sterne Gastronomie, aber auch in Australien und auf privaten Luxusyachten habe ich den Kochlöffel geschwungen!
Hier möchte ich nun meine Leidenschaft fürs Kochen und auch Backen mit euch teilen.

Nudel Gerichte, Thomas kocht

Spaghetti aglio e olio

Spaghetti Aglio e Olio - die schnelle Pasta mit wenig Zutaten

Spaghetti aglio e olio ist die wahrscheinlich schnellste und einfachste Paste überhaupt. Sie kommt mit nur ganz wenigen Zutaten aus. Trotzdem muss man ein paar wichtige Dinge beachten, damit sie wirklich gelingt.

Rezept für 2 Personen:
– 300 g Spaghetti
– 2-3 Knoblauchzehen
– 1 Chili (optional)
– 30 -50 ml Olivenöl
– Salz, Pfeffer aus der Mühle
– etwas Blattpetersilie (optional)

Viel Spaß beim Nachkochen!