Zutaten
Für 8 Portionen

Schweinebäckchen Topf
1 Kilogramm Schweinebäckchen
4 Zwiebeln, in Halbringe geschnitten
3 Paprika (Paprika Ampel), in Streifen geschnitten
250 Gramm Cherry Tomaten, halbiert
4 Möhren, in Scheiben geschnitten
1 Kilogramm Schupfnudeln, aus dem Kühlregal
800 Gramm Schlachtekraut, oder Sauerkraut
1 Bund Petersilie, gehackt
1 Bund Schnittlauch, in Ringe geschnitten
2 Esslöffel Tomatenmark
1 Esslöffel Paprikamark
Salz und Pfeffer zum Abschmecken und Würzen vom Fleisch
0.7 Liter Malzbier
0.4 Liter Gemüsefond